Krefft Gemüseschneider G 11

Seine perfektionierte Schneidtechnik optimiert die Produktvorbereitung in der Gastronomie- und GV-Küche. Je nach gewählter Schneidscheibe wird eine Durchsatzleistung bis zu 400 kg pro Stunde erreicht. Die ergonomische Geräte-form sorgt für müheloses und körpergerechtes Arbeiten. Glatte Oberflächen und fließende Geräteformen erleichtern die Gerätepflege. Das anerkannte Industrie-design, die praktischen Detaillösungen und die Sicherheitseinrichtungen ermög-lichen den sicheren Umgang mit diesem Gerät.

Mit dem optional lieferbaren Schneidscheibensortiment bestehend aus Raspel-, Schneid-, Kronen-, Streifen- und Sichelmesser-Scheiben bewältigen Sie alle an-fallenden Aufgaben bei der Verarbeitung von Kartoffeln, Zwiebeln, Kohl, Gurke, Möhren, Tomaten, Porree, Pilze, Paprika, Obst, Nüsse, Käse, Schokolade und vieles mehr. Mit den praxisorientierten Vario-Sichelmesser- und Streifenschei-ben stehen Ihnen durch individuell verstellbare mm-Rasterschnittstärken mehre-re Scheibenfunktionen zur Verfügung.

Funktionale Bedienelemente. Beispiel: Deckelschnellverschluss durch Federautomatik!
Design im Dienste der Hygiene: Glatte Oberflächen und fließende Formen erleichtern die Gerätepflege.

Hier die Vorteile:
Unterfläche des Andrückhebels mit Profilierung verhindert
das Drehen oder Verrutschen des Schneidgutes
Leichte Reinigung durch glatte Flächen und sanfte Rundungen als Flächenübergänge
Großzügig bemessenes Einfüllrohr für Langgemüse wie z.B. Gurken, Karotten, Rettich o.ä.
Das Schneidgut wird durch die Auswerferscheibe sanft aus dem Schneidraum gefördert
Unabhängig voneinander arbeitende Sicherheits-abschaltungen für Deckel und Andrückhebel gemäß DIN EN-Vorschrift
Motorbremse für leichten Scheibenwechsel und schnellen Motorstopp gemäß DIN EN-Vorschrift
Deckel leicht abnehmbar für einfache Reinigung


Mit nur 3 Scheiben bewältigen Sie bis zu 80% aller anfallenden Schneidarbeiten. Mit den praxisorientierten Raspel-,verstellbaren Streifen- und Sichelmesser- Schneidscheiben stehen Ihnen umfangreiche Scheibenfunktionen zur Verfügung.






Vieles ist Möglich - optional
Übersichtliche und fachgerechte Scheibenlagerung in praktischen Kassetten oder an Wandhalterungen


Kassettensatz KS 22




G 11 230V

G 11 400V

Technische Daten:
Durchsatzleistung:
je nach gewählter Scheibe 100 bis 400 kg/h
wahlweise lieferbar in:
Stromart: 230 Volt, Anschlusswert: 0,75 kW, 50 Hz oder
Stromart: 400 Volt, Anschlusswert: 1,04 kW, 50 Hz
Drehzahl der Welle: ca. 340 U/min.
Geräteschutzklasse: IP 23D
Gewicht 23,0 kg
Abmessungen (B x T x H) 240 x 610 x 480 mm
GS/CE-Zeichen



Wandleiste WL 6 und Wandlesite WL 4

Wählen Sie aus dem umfangreichen Scheibensortiment
die für Ihren Verwendungszweck passenden Scheiben aus:

Download: Scheiben-Verwendungs-Tipps als PDF-Datei





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